料理 水を入れすぎたカレーは煮詰めて蒸発させる？片栗粉で直せるの？
カレーって、水の量をレシピ通りに入れて作っていても 入れる具材の量など様々なことが原因で 思っていたより水っぽくなってしまった！ ということはよくありますよね。 私自身も、自宅で作ったカレーが水っぽくなった！ という経験は何度もあります。 ...
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料理 しめじに賞味期限ないけど何日持つの？傷んでるとどうなるの？
使い勝手もよく、スーパーでまとめ買いしてしまいたい！
と思うしめじですが…
しめじのパッケージには、賞味期限の記載がないですよね。
しめじは、野菜などと同じで生鮮食品に含まれるので
パッケージに賞味期限の記載がないのですが
実際のところ購入してからどのぐらい日持ちするの？
というのが気になるところです。
私自身もよくしめしは購入するのですが
数日経ってしまうともう使わない方がよいのかな？
といつも悩んでいました。
そこで今回は、しめじはどのぐらい日持ちするのか
もし傷んでしまったらどうなるのか…
など、気になるところをまとめてご紹介します！
料理 カレーが2日目シャバシャバになる原因は？おすすめ対処法2選
大人も子供も大好きなカレーは
一度にたくさん作って翌日も楽しみたい！
というご家庭が多いですよね。
我が家でも、たくさん作って翌日も食べる！
ということがとても多いのですが…
カレーは２～３日寝かせた方がおいしい
とも言いますし、アレンジをしても良いですよね。
そんなカレーなのですが、作った日はほどよいとろみがあったのに
冷蔵庫で保存をしていたら２日目にはシャバシャバになった！
ということってよくありますよね！
私自身も何度も経験をしているのですが…
カレーはなぜ２日目にシャバシャバになってしまうのか
原因や対策などをまとめてご紹介します。
料理 ホームベーカリーで生焼けになる原因は？焼き直しはできる？
ホームベーカリーは材料を購入してしまえば
自宅でも簡単に焼きたてパンが作れるので
パン好きの人にとっては最高のキッチン家電ですよね！
最近はおうち時間も増えてきましたし
なかなか気軽に出かけられない…というときに
ホームベーカリーでパン作りにチャレンジする人も増えているようです。
確かに１台あると便利なアイテムではありますよね！
しかしそんなホームベーカリーでも
様々なものの加減によって生焼けになってしまったり
失敗をすることもあるようです。
そこで今回は、ホームベーカリーで生焼けになる原因や
生焼けになってしまった場合焼き直しができるのか？
などなど、気になるポイントをまとめてみました！
料理 1週間賞味期限が過ぎた卵は食べてもいい？腐っているか見分け方は？
スーパーで購入した食材は、うっかり忘れてしまって
気付いたら賞味期限が切れていた！
ということってよくありますよね。
個人的には、消費期限であれば過ぎてしまったら破棄しますが
賞味期限であればすぐに破棄しなくても大丈夫かな？
と思い、加熱して食べてしまうこともよくあります。
なまものだと、賞味期限が切れただけでも
食べない方が良いのかな？というのが気になりますよね。
そこで今回ご紹介をするのが卵について！
卵にも、パックに賞味期限が書いてありますが
これを１週間ぐらい過ぎてしまったものが食べられるのか…
腐っている卵の見分け方につてもご紹介します！
料理 スポンジケーキが冷めたらしぼむ原因は？しぼんだケーキは復活できる？
来客時や家族の誕生日など…
ケーキを手作りしたい！というタイミングってありますよね。
今は少し調べればすぐにレシピも分かるので
自宅でのお菓子作りもチャレンジしやすくなりましたよね。
しかしながら、お菓子作りはレシピを見ても
なぜか失敗してしまう！ということも多いものです。
今回は、スポンジケーキについてご紹介をします！
スポンジケーキも、焼き上がりは上手くできた！
と思っても、冷ましているうちにしぼんだりすることが…
この原因や、しぼんだスポンジケーキは復活させることができるのか？
などなど、気になる点をまとめてご紹介します！
料理 ミートローフが崩れてバラバラになる原因は？崩さず切る方法も！
見た目もきれいだし何より美味しいので
ホームパーティーや来客時などに作りたい！
という方も多いのが、ミートローフ。
大人にも子供にも大人気の料理ですよね！
しかしながら、ミートローフは作る過程はそこまで難しくないものの
できあがってからがバラバラになってしまったり…
上手く切れなくて失敗をしてしまった！
ということが多い料理でもあります。
そこで今回は、ミートローフがバラバラになる原因や
崩さずにきれいに切る方法などをご紹介します。
これから作ろうと思っていた！
という方は、是非参考にしてみてくださいね。
料理 クッキー生地の粉が混ざらない！うまくまとまる方法は？
お菓子作りが好きな人でも、なにかのイベントの時しか作らない！
という方でも、クッキーは挑戦しやすいお菓子ですよね。
私自身も、普段からお菓子作りをよくするわけではないですが
子供がいると作ったりする機会はあるので…
何度かチャレンジしたことがあります！
クッキーを作る時に悩めるポイントとしては
例えば生地が上手く混ざらなかったり、記事がゆるすぎて型抜きができなかったり…
意外とたくさんでてきますよね。
そんな中でも今回は生地の粉が上手く混ざらない！
という悩みをピックアップしてご紹介をしたいと思います。
料理 フライパンでだまになる豚こま切れ肉のほぐし方！超簡単ベスト3
わりと安価で、食卓にも出しやすい豚肉ですが… 豚こま切れ肉が固まっていて、全然ほぐせない！ という経験はありませんか？ 私は何回もあり、その度にいろいろと試しています！ 豚肉の種類や、パックに入っている状態によっても多少異なりますが 固まっ...
料理 ビーフシチューの肉が硬い！圧力鍋なしで柔らかくする方法は？
時間がかかってしまっても、特別な日に作りたい！ と思えるのがビーフシチューですよね。 お店で食べるものも美味しいですが、自宅で作ってみたい… という方も多いのではないでしょうか？ ビーフシチューの醍醐味といえば、やはりホロホロのお肉です。 ...