料理

もやしはとにかくお値打ちな野菜なので たくさん購入しておいて、料理に使いたい！ という主婦の方は多いですよね。 私自身も、もやしはスーパーに行ったら必ず購入しますし とにかく安くて使い勝手が良いので、必須な野菜です。 しかし、そんなもやしですが実は傷みやすく あまり日持ちもしないので、袋を開けてみたら なんとなく酸っぱいような、変なにおいがした… という経験はありませんか？ そして、このような酸っぱいにおいがした場合 そのまま調理して食べてしまっても良いのか 気になりますよね！ 今回は、もやしから酸っぱいにおいがしたときに このまま食べてしまっても良いのか 酸っぱいにおいの原因などについて ご紹介させていただきます。

おからと聞くと、炒った料理を思い浮かべる方も多いかと思いますし スーパーでは総菜コーナーなどにも売っていたりしますよね。 そんなおからですが、最近では豆腐などと同じように 料理を作るときにかさましとして使うことも増えているようです！ どうしても自宅でおからを使った料理を作ると もそもそしてしまって不味かったり… 一度作って失敗してからトラウマ！ という方も多いかもしれません。 そこで今回は、おからを入れた料理がなぜもそもそになってしまうのか 原因などとあわせて、おすすめレシピもご紹介させていただきます。

洗わずにそのまま炊けるので、時短にもなって とても便利な無洗米ですが… いくら無洗米でも、洗うと白く濁ってしまうし 全く洗わない状態で炊いても良いの？ と、少々不安になりますよね。 無洗米を洗うと白く濁る理由としては 実はヌカではなくでんぷんなのです！ そのため、無洗米は洗わなくてＯＫなのですが… そもそも、なぜ無洗米は洗ったり水につけると 白くなってしまうのか 無洗米は研ぐとどうなるの？という点について 詳しくご紹介をさせていただきます。

今日の夕食は唐揚げ！ でも成人男女と子どもには1人何個くらい出せばいいの？と悩んでいるご家庭も多いでしょう。 そこで今回は、一般的な唐揚げの個数と、「足りない」「多い」など文句を言われない対処法をご紹介します。 また、お弁当屋さんの唐揚げ弁当ってだいたい何個くらい入ってるの？の疑問にもお答えします。 これで、今日1日の夕食をハッピーにしましょう。